چای و قهوه

(75)
 

فیلتر

  • محصولات با تخفیف
  • ارسال رایگان
  • ارسال سریع
مرتب سازی:
  • 1
  • 2
سرویس چای خوری جدید 6 نفره زرین طرح رزتا آبی
119000
ارسال رایگان
گرم نگهدارنده نوشیدنی طرح چوب سری 500
143000
ارسال رایگان
قهوه جوش وارمردار مدل دایموند طلایی
245000
ارسال رایگان
قهوه جوش پایه دار دو لیتری طرح دایموند
150000
ارسال رایگان
قوری چینی وارمر دار طرح flower
63000
ارسال رایگان
سرویس عصرانه خوری طرح آنجل آبی
192000
ارسال رایگان
ست فنجان و نعلبکی چینی مدل فلورا
89000
ارسال رایگان
ست فنجان نلعبکی انگلیش هوم طرح گل
125000
ارسال رایگان
قهوه جوش طلایی نگین دار
209000
ارسال رایگان
ست فنجان و نعلبکی طرح آنجل صورتی
67000
ارسال رایگان
سرویس چایخوری طلایی نگین دار
283000
ارسال رایگان
سرویس چای خوری blue romance
176000
ارسال رایگان
سرویس چایخوری سنتی 6 نفره سورمه ای
87000
ارسال رایگان
سرویس فنجان و نعلبکی طرح آنجل آبی
109000
ارسال رایگان
قوری چینی وارمر دار طرح آنجلا صورتی
63000
ارسال رایگان
قوری پایه دار مدل آنجل آبی
63000
ارسال رایگان
ست قوری و کتری طرح گل
124000
ارسال رایگان
سرویس فنجان و نعلبکی طرح گل گلی
76000
ارسال رایگان
سرویس چای خوری بامبو سری Favori
280000
ارسال رایگان
ست قهوه خوری دوتایی مدل Kahve sahane
133000
ارسال رایگان
ست دوتایی سینی با فنجان و لیوان مدل Kahve Bahane1
197000
ارسال رایگان
سرویس چایخوری طرح چوب سری 500
235000
ارسال رایگان
قوری پایه دار طرح آنجل صورتی
63000
ارسال رایگان
قوری وارمردار چینی مدل فلورا
65000
ارسال رایگان
ست چای خوری سرامیکی blue romance
248000
ارسال رایگان
سرویس چای خوری چینی زرین 6 نفره طرح سپید صدف فیروزه ای
84000
ارسال رایگان
سرویس چایخوری چینی 6 نفره زرین طرح اصفهان
0
ارسال رایگان
سرویس چایخوری 6 نفره زرین طرح پالادیوم
0
ارسال رایگان
سرویس چای خوری شیک 6 نفره زرین طرح هدیه
0
ارسال رایگان
سرویس چای خوری جدید ممتاز 6 نفره زرین طرح پرمیس مشکین
0
ارسال رایگان
سرویس چای خوری جدید 6 نفره زرین طرح گریس فول
0
ارسال رایگان
سرویس چای خوری جدید 6 نفره زرین طرح فلوریس
0
ارسال رایگان
سرویس چای خوری جدید 6 نفره زرین طرح رزتا صورتی
0
ارسال رایگان
سرویس چای خوری جدید 6 نفره زرین طرح رز فلاور
0
ارسال رایگان
سرویس چای خوری جدید 6 نفره زرین طرح رخشان پلاتینی
0
ارسال رایگان
سرویس فنجان و نعلبکی 6 نفره زرین طرح میدنایت
0
ارسال رایگان
سرویس چایخوری 6 نفره زرین طرح سپید صدف
143000
ارسال رایگان
سرویس چایخوری 6 نفره زرین طرح رز فلاور
101000
ارسال رایگان
سرویس چای خوری جدید 6 نفره زرین طرح لیلین
165000
ارسال رایگان
سرویس چایخوری 12 پارچه زرین طرح لیلین
100000
ارسال رایگان
سرویس چایخوری 6 نفره زرین طرح سپیدار
121000
ارسال رایگان
سرویس چایخوری سنتی 6 نفره آبی
87000
ارسال رایگان
ست فنجان و نعلبکی چینی طرح آنجل آبی
67000
ارسال رایگان
ست چای خوری یک نفره آنجل صورتی
47000
ارسال رایگان
ست قهوه خوری چینی طرح آنجل آبی 6تایی
74000
ارسال رایگان
ست قهوه خوری چینی طرح آنجل صورتی2تایی
31000
ارسال رایگان
سرویس چای خوری یک نفره آنجل آبی
46000
ارسال رایگان
ست قهوه خوری چینی طرح آنجل صورتی 6تایی
74000
ارسال رایگان
ست قهوه خوری چینی طرح آنجل آبی 2تایی
31000
ارسال رایگان
ست چای خوری 4 نفره طرح انگلیش هوم آبی
179000
ارسال رایگان
سرویس فنجان و نعلبکی صورتی طرح آنجل
109000
ارسال رایگان
قوری چینی وارمردار گل گلی
58000
ارسال رایگان
سرویس چای خوری استیل 6 نفره طرح دایموند
198000
ارسال رایگان
سرویس فنجان نلعبکی انگلیش هوم طرح گل
111000
ارسال رایگان
  • 1
  • 2

چای و قهوه

چای ایرانی بدون افزودنی است و به دلیل اینکه رنگ طبیعی آن با آب ترکیب می شود، مدت زمان زیادی نیاز دارد تا دم بکشد.

چای و قهوه دو نوشیدنی پرطرفدار هستند که در زمان خستگی و در طول روز چند مرتبه مصرف می شوند. با توجه به محبوبیت این دو نوشیدنی لازم است نکاتی در مورد نحوه دم کردن آنها گفته شود.


مدت زمان لازم برای دم کشیدن چای 

چای از آن دسته گیاهانی است که اگر بیش از حد در معرض حرارت قرار بگیرد و شروع به جوشش کند، طعم اصلی و مطبوع آن از بین می رود و ارزش غذایی خود را هم از دست می دهد. البته نوع چای در تعیین مدت زمان متفاوت است. چای های ریز دانه در مدت کوتاه (3-4 دقیقه) دم می کشند. در حالی که چای هایی که برگه های درشت تری دارند، دیرتر دم می کشند که گاهی بیشتر از 10 – 15 دقیقه زمان نیاز است. 
چای ایرانی بدون افزودنی است و به دلیل اینکه رنگ طبیعی آن با آب ترکیب می شود، مدت زمان زیادی نیاز دارد تا دم بکشد. در مورد چای کله مورچه زمان دم کشیدن کمتر است و چای کیسه ای هم به دم کردن نیاز ندارد و با چرخاندن در لیوان قابل مصرف است. در مورد چای سبز هم به دم کشیدن نیاز ندارد و پس از اینکه لیوان را از آب داغ، پر کردید چند برگ چای سبز را درون آن بریزید و نعلبکی را برعکس روی لیوان قرار دهید. بعد از یک دقیقه، چای سبز آماده می شود.

 

جلوگیری از جوشیدن چای

همانطور که گفتیم چای جوشیدن طعم نامطبوعی دارد و چندان خوشایند نیست. برای جلوگیری از جوشیدن چای بهتر است ابتدا کتری را تا نصفه پر کنید. بعد از جوشیدن با همان مقدار آب چای دم کنید و سپس با پر کردن کتر قوری را روی آن قرار دهید. باید کار آب جوشی وجود ندارد که قوری روی آن جوش بزند و تا زمان به جوش آمدن آب چای هم با دمای ملایم دم می کشد.


از ریخن آب داغ در سماور خودداری کنید

شاید زمانی که برای کار عجله دارید و یا فرصت کافی برای به جوش آمدن آب نداشته باشید، از آب داغ شیر استفاده کنید. این آب پر از املاح مضر است که زمان ریختن آن در کتری املاح در آب باقی می ماند. اما زمانی که آب کتری سرد باشد تا زمان به جوش آمدن تمامی املاح وارد بدنه کتری می شود و در نتیجه چای شفاف و خوش رنگ خواهید داشت. البته برای اینکه چای خوش رنگ تر باشد پس از به جوش آمدن کتری زیر آن را خاموش کنید و چند لحظه منتظر بمانید تا تمامی املاح باقی مانده ته نشین شوند و سپس آب را بر روی چای خالی کنید.


شستشوی چای قبل از دم کشیدن

اگر از چای غیربسته بندی و فله استفاده می کنید، بهتر است قبل از استفاده آن را بشویید. زیرا چای فله در معرض گرد و خاک قرار می گیرد که با ریختن مستقیم آب جوش بر روی آن، تمامی آلودگی ها وارد آب می شود و آن را می خورید. برای جلوگیری از این مشکل قبل از اینکه آب جوش را بر روی چای بریزید، چای خشک را با اندازه نصف استکان آب سرد بشویید. آب سرد رنگ و طعم چای را از بین نمی برد. بلکه گرد و غبار احتمالی را از آن می شوید.

 

استفاده از طعم دهنده های طبیعی

اگر به چای طبیعی و طعم دار علاقه زیادی دارید می توانید به جای خرید چاهای طعم دار مصنوعی از دارچین، هل، لیمو ترش، نبات و یا زعفران استفاده کنید. گل محمدی، نعنا و رنجبیل به چای طعم مطبوع و طبیعی می دهند. البته برای اینکه طعم چای بهتر شود همزمان با ریختن چای در قوری مقدار کمی از این مواد غذایی را هم به آن اضافه کنید. این کار علاوه بر خوش طعم کردن چای یک داروی طبیعی تسکین دهنده هم درست می کند. البته در استفاده از طعم دهنده های چای زیاده روی نکنید چرا که گاهی باعث ابتلا به یبوست، گرمازدگی، خارش و یا حساسیت پوستی می شوند.


استفاده از قوری و سماور 

اگر طرفدار چای خوش طعم و خوشرنگ هستید، بهتر است سماور و قوری را به هر وسیله دیگری از جمله کتری برقی یا چای ساز ترجیح دهید. این دستگاه ها با سرعت بالایی چای درست می کنند. اما به دلیل اینکه چای با حرارت ملایم دم نمی کشد، طعم اصلی خود را ندارد. 

نوع چای در تعیین مدت زمان متفاوت است.